Kontakt: 0733-777 670, info@havsviken.se

Catering

Exempel på meny för gruppbokningar

Alla beställningar måste göras senast fyra dagar innan leverans.

Buffé

Pris per person 200kr (minst 6 portioner)

Vitlöks marinerad fläskfilé
Honungsrostad kycklingfilé
Salami i blandad smak
Tapenade
Rostbiff med soltorkad tomat/olivolja
Örtsalsa
Pastrami
Potatissallad med balsamico
Oliver- black and green
3 Ostar
Blandsallad – Tomat, gurka, rödlök, lollorosso
Vitlöksbaguette/Smör
Grissini
Vaniljpannacotta/bärkompott

Pris per person 245kr (minst 6 portioner)

Branteviksill
Stekt, inlagd strömming
Gravrökt lax med hovmästaresås
Lax och räkor med pepparrots- och calvadoscréme
Ansjovischeescake med gräslök och sikrom, på ankarstock med smak av brynt smör
Kall, inkokt lax med dill- och citroncréme
Äppel- och fänkålssallad
Anis- och vinbrässerad spetskål
Kokt potatis eller (nypotatis sommarsäsong)
Ost- och purjolökspaj
Surdegslevain
Fröknäcke
Säsongens sallad
Rört smör
Två sorters ost
Färsk frukt

Pris per person 160kr (minst 4 portioner)

4 sorters sill
Kokt potatis
Stekt falukorv
Gravad lax
Kokt ägg
Majonäs
Kaviar
Gubbröra
Sallad
Surströmming (öppnas på eget bevåg)
Ost
Knäckebröd
Kavring/smör

Pris per portion 120kr. (minst 6 portioner)

Svenska kycklingspett
Grillad fläskfilé
Rostbiff
Kassler
Brieost
Krämig ädelost
Olika exotiska frukter efter säsong.

Man kan välja som tillbehör (pastasallad, potatisgratäng eller potatissallad)

OBS: Glöm ej att meddela vilket tillbehör som önskas !

Smörgåstårta & Planka

Pris/st 

4-6 personer 395kr

8-10 personer 545kr

10-12 personer 645kr

14-16 personer 795kr

Innehållsförteckning:

Fyllning av skagenröra & räksallad. Dekorerad med kallrökt lax, räkor, ägg, ost, pepparrotsgrädde, sallad & grönsaker. Franskbrödsbottnar bakade på vete & rågmjöl.

Pris st

4-6 personer 345kr

8-10 personer 445kr

10-12 personer 545kr

14-16 personer 645kr

Innehållsförteckning:

Fyllning av skinkröra & oströra. Dekorerad med räkor, ägg, ost, skinka, sallad & grönsaker. Franskbrödsbottnar bakade på vete & rågmjöl.

Pris/st minst 5 stycken 65kr 

Innehållsförteckning:

Bröd, smör, sallad, ägg, majonnäs, räkor, citron, dill, mimosasallad, kokt skinka, tomat, köttbullar, rödbetssallad, druvor, ost, paprika, gurka.