Välkomna till vinprovning                                            

den 27 mars bubblornas tecken

Vinprovningen börjar kl 19,00 och kommer genomföras av Lars Nielsen. Denna gång inspireras vi av en trerättersmeny som ska gifta sig med mousserande och champagner som vi kommer prova genom måltiden. Det kommer bli en riktigt trevlig kväll.

Lars Nielsen är restaurangchef på Havsvikens Restaurang, skriver även vinartiklar i tidningarna Succé och Emmabodatidningen och är mest känd för sitt jobb i restaurangen och i vinkällaren på Stufvenäs gästgiveri 1994 till 2006 och 2010 till 2014. Han har även jobbat utåt med att hjälpa restauranger med vinlistor kombinerat med deras menyer.

Förrätt

Tartar med lax, räkor, rädisa och färska örter.                                                                                                                                                                                                                                                    Serveras hummeremulsion, blåmusslor och brödkrutonger

Varmrätt

Halstrad torskrygg med vitvinssås smaksatt med fänkål och gräslök toppad med tångkaviar. serveras med potatisstomp smaksatt med västerbottenost.

Dessert

Vaniljpannacotta med halloncoulis

Menyn med provning kostar 895:- per kuvert.

Begränsat antal platser till 65 personer.

Anmälan genom mail till lars@havsviken.se och inbetalning till BG nr 331-0380 senast 20/3. Anmälan är bindande. För er som har det svårt att ta sig till Dragsö erbjuder vi plats i minibuss och i bil ifrån vattenborgen på Stortorget. Turen går 18.30 max 12 personer/tur utan någon kostnad.

Endast bil & bussplats om ni föranmält till lars@havsviken.se          

Hemresa sker på egen försorg.

Ni kan även boka övernattning med vinprovning.

Ni får bo i våra fina stugor med toalett, dusch, kök och sovrum. sängkläder tar ni med själva.                                      

 detta kostar  1245:- p/p