Julbord


JULBORD PÅ DRAGSÖ

29 November – 22 december

Inget december utan julbord och inget julbord utan traditioner.
Vår köksmästare välkomnar er till julbord på Havsvikens Restaurang på Dragsö.

Vårt julbord är vällagat, hemlagat och med många lokala produkter av det traditionella slaget.

Fredag till söndag under perioden 29 november – 22 december, både dagtid (12:00 till 15:00) och kvällstid (18:00 till 21:00). Andra datum och tider
möjliga vid förfrågan.

Pris 495kr per person som inkluderar välkomstglögg med pepparkaka. Exklusive dryck.

Ni kan boka direkt via vår hemsida, via telefon 0733-777 670 eller info@havsviken.se

julbord1

TILLBEHÖR
Vörtbröd, Kavring, Ljust bröd, Dragsös eget knäckebröd

OSTAR
Ementaler, Cheddar, Kryddost,

SILLAR KLARA
Löksill, Stjärnanis & fänkål, Brantevik sill, Äpple & Ingefära samt kanel, Svartvinbärssill.

SILLAR KRÄMIGA
Senapssill (gammeldagssenapsill), Västerbottensill, Pepparrotsill .

FISK ÖVRIGT
Ägghalvor med majonnäs och räkor, Ägghalvor med majonnäs blandat med fiskrom, Kräftsill, Stekt inlagd sill, Havsvikens Gingravade lax, Varmrökt lax, Pepparrökt makrill, Fisk och Skaldjurspaté och Sillsallad.

FISK TILLBEHÖR
Dillmajonäs, Romsås, Hovmästarsås, Majonäs, Örtcreme, Sillpotatis.

KALLSKURET
Rökt Viltkorv från Askunga dovvilt, Kallrökt vildsvinskorv från Askunga dovvilt, Läckekorv Lökkorv, Fin pastej, Viltpaté, Lantpaté, Julskinka, Vedrökt karré, Varmrökt Lammfiol, Rökt Hjortstek, Kalkonbröst, Rostbiff, Rullsylta från Bergkvara, Pressylta.

KÖTT TILLBEHÖR
Pepparrotscreme, Cumberland, Picklade rotfrukter, Rödlöksmarmelad, Cornicion, Syltlökinlagda kantareller, Dionsenapmajonäs, Mimosasallad, Rödbetssallad.

SMÅVARMT
Jansson frestelse, Köttbullar, Prinskorvar, Revben Honungsglaserade, Små Kroppkakor, Julkorv fläskkorv, Rödkål, Brunkål, Brysselkål, Isterband från Bergkvara, Omelett Svamp, Omelett Räkor.

VARMT TILLBEHÖR
Rödbetor, Smörgåsgurka, Lingon, Svartvinbärsgelé, Sötstark senap Edvin, Mild senap och Dragsös hemmagjorda senap med smak av honung och Calvados.

DESSERT
Brie ost, Grönmögel ost, Parmesanost, Kex blandat, Melon, Päron, Vindruvor, Fikonmarmelad, Kvitten marmelad, Struvor, Fruktsallad, Ostkaka Vrigstad, Ris a la malta, Saftsås, Jordgubbssylt, Grädde, Pepparkakor,

GODIS
Skum Tomtar, Blandat julgodis, Kaffe eller The

 



VÅR JULTALLRIK

För er som vill ha julmat på dagen hos oss så har ni möjlighet att få jultallrik som på dagtid mellan 12:00 – 14:30.

Vill ni få maten som utskick så lägger vi det på engångstallrikar så att ni kan äta det direkt och njuta av det när ni får det. 

Detta gäller bara dagtid från tisdag till tordag från den 23 november till 21 december.

Andra datum och tider möjliga vid förfrågan Pris 285:-.
MINIMUM 10 PERSONER SAMT FÖRHANDSBOKNING.

KALL TALLRIK
Vörtbröd, smör, Edamerost, Havsvikens svar på Brantevik, Senapssill (gammeldagssenapsill), Ägghalvor med majonäs och räkor, Stekt inlagd sill, Havsvikens Gingravade lax med hovmästarsås, Varmrökt lax med Romsås,  Julskinka med Dragsös hemmagjorda senap med smak av honung och Calvados, Pressylta med rödbetssallad.

SMÅVARMT
Ljust bröd, smör, Jansson frestelse, Köttbullar Rödbetssallad, Prinskorvar med Edvins senap, Revben Honungsglaserade, Rödkål, 

DESSERT
Ostkaka Brigstad med jordgubbssylt och grädde samt kaffe